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| 大人気のクリームカレーうどんの誕生秘話

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  • 大人気のクリームカレーうどんの誕生秘話

    2018年8月20日

    料理は浪漫!

    ハダノ浪漫食堂の料理番おかっちです♪

    おかっちとは→前回のブログ見て下さいhttps://wp.me/p83Vpt-1O

     

    いつもハダノ浪漫食堂のブログを見てくださり

    ありがとうございますm(__)m

     

    今日はオーナーが話してくれた

    浪漫のクリームカレーうどんのお話です。

     

    どこのうどん屋でも大抵ありますよね?

    カレーうどん♪

     

    そして、大人も子供もカレーが好きな人は多いですよね!

    カレーうどんってあるだけで結構売れる商品なんだと思います。

     

    だからこそ、予想通りのカレーうどんをうどん屋さんは一生懸命作るんです!

     

    でも、ハダノ浪漫食堂は

    メニューにあるだけで普通に売れるカレーうどんを

    わざわざ1枚のチラシを作ってテーブルに置いてあるんです。

    わざわざそこまでしなくても食べたい人はご注文してくれるんじゃない?っ思うんですけど・・・

    そこには理由があったんです


     

    僕がハダノ浪漫食堂で働いて初めて頂いたまかない

    クリームカレーうどん!

    オーナーがとにかくうまいから食べてみて!

    と、作ってくれました。

     

    名前からして、カレーにクリームが入っているんだろうなぁ

    オーナーいつもお出汁、お出汁って言ってるから、おうどんのお出汁使ったカレー何だろうなぁ

    そんなある程度の予想をしながらまかないができるのを待っていました。

    真っ黒のボール状の丼

    クリームカレーと名乗ってるだけあって

    優しいホワイト色のカレースープ

    その上に飾りつけされた色彩豊かな素揚げされた野菜

     

    頂きました。

    クリームに負けないカレーの香りと

    それにも勝るカツオのお出汁の香り!

    まろやかで力強いスープに負けないおうどんのコシ!

    そしてお出汁と一体化されるように

    細かく刻まれたお肉や、野菜がおうどんに絡み付く。

    「うまい!」

    レンゲを持つ手が止まらずお出汁までしっかり完食してしまいました。

     

    まあ、僕も従業員なのでお店の商品はべた褒めしますよ(笑)

     

    こんなに美味しいカレーうどんなんですが、

    初めからこの形だった訳ではないそうです。

    5代目位になるそうです。

    この形になるまでに紆余曲折あったとのことなんですが、

    今の形になる大きなきっかけが、

    オーナーの少しでもたくさんの人に食べてもらいたい

    という思いが今の形に変えたそうです。

     

    昔のカレーうどんを僕は知らないのですが、

    どれもオーナーの自慢の美味しいカレーうどんだったそうです。

     

    ところがある日、

    カレーうどんをご注文頂いたお子様が食べることができなかった

    お口に合わなかったのか?

    そうではないようで

    どうやらアレルギーの反応が出てしまったようでした。

     

    この日をきっかけに

    オーナーはただ美味しいだけの料理では、ダメだ。

    味覚の鋭い子どもを喜ばせることができなくてはダメなんだ。

    少しでも多くの人を喜ばせることができるカレーうどんの開発を続けたそうです。

     

    そして出来たのが大人気のクリームカレーうどん!

    もっとたくさんの人に安心して食べてもらいたい!

     

    メニュー表の一行では伝えきれない想いが溢れた結果が

    一枚のチラシにするということに繋がったんですね。

    食べて感じた浪漫には理由がありましたというお話でした。

    まいど浪漫をありがとうございます♪

     

     

     

     

    あ、そういえば

    期間限定で白いカレーうどんもありました(笑)

    遊び心も忘れない浪漫です♪

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